ZETIZENS - Mahasiswa KKM 38 Tematik Gelombang 2 Tahun 2022 Universitas Sultan Ageng Tirtayasa (Untirta) telah melakukan kunjungan ke tempat produksi sale pisang madu Astrajingga yang berada di Desa Mekarsari, Kecamatan Cihara, Kabupaten Lebak, Provinsi Banten pada Senin (1/8/2022).
Melalui kegiatan ini mahasiswa KKM 38 Tematik yang bertempat di Desa Cimandiri, Kecamatan Panggarangan memiliki kesempatan mengenal lebih jauh pembuatan sale pisang yang merupakan keunggulan produk di sekitar desa ini.
Tempat pembuatan sale pisang madu Astrajingga ini secara administratif termasuk ke dalam Desa Mekarsari, Kecamatan Cihara, Kabupaten Lebak. Secara geografis letaknya sangat persis bersebelahan dengan Desa Cimandiri, Kecamatan Panggarangan, Kabupaten Lebak.
Nanang, pemilik produksi sale pisang madu Astrajingga yang merupakan warga Desa Cimandiri mengungkapkan asal muasal nama sale pisang madu ini.
“Diberi nama sale pisang madu bukan karena pisang tersebut diberi madu, melainkan madu tersebut keluar dengan sendirinya pada saat proses penjemuran,” ungkap Nanang.
Pisang yang digunakan yaitu pisang khusus yang bernama pisang siam atau penduduk di sini menyebutnya pisang seblot.
Asal muasal pisang ini merupakan pisang yang tidak memiliki harga jual yang tinggi di pasaran. Namun berkat ide dan tekad Nanang, jenis pisang tersebut semakin banyak dicari dan semakin langka didapat.
Nanang mendapatkan pisang tersebut berasal dari petani di berbagai desa sekitar.
Pengasapan dan penjemuran adalah teknik yang dipakai dalam pembuatan sale pisang ini.
Walaupun teknik pengolahannya sangat sederhana, namun rasa sale pisang ini sangat unik dan sangat digemari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.
“Permintaan sale pisang ini bukan hanya di daerah sekitar saja, namun pengiriman ke Jabodetabek sudah sangat sering dilakukan, bahkan ke Kota Pontianak,” ucap Nanang.
Nanang berharap, kunjungan ini dapat bermanfaat bagi para mahasiswa yang beruntung dapat berkunjung ke tempat usahanya.
"Harapan saya kalian (mahasiswa) dapat mengenal lebih jauh keunggulan produk yang dihasilkan oleh masyarakat di Desa Cimandiri ini. Selain itu, diharapkan para mahasiswa pun dapat membantu memperkenalkan sale pisang madu Astrajingga ini ke daerah masing-masing,” harap Nanang. (teamzetizen)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar